Мясорубка MOULINEX ME41513E. Инструкция на русском языке

Notice_2643049A:Mise en page 1  29/10/10  16:23  Pagea1
EN   p 1   –   p 8
LT   p 9   –  p 16                                                                                                                                EN
LV   p 17  –  p 24                                                                                                                                 LT
ET   p 25  –  p 32
LV
PL   p 33  –  p 40
ET
RU   p 41  –  p 49
PL
UK   p 50  –  p 58
HU   p 59  –  p 66                                                                                                                                RU
CS   p 67  –  p 74                                                                                                                                UK
SK   p 75  –  p 82
HU
BS   p 83  –  p 90
CS
BG   p 91  –  p 99
SK
HR   p 100 – p 107
RO   p 108 – p 115                                                                                                                                 BS
SR   p 116 – p 123                                                                                                                                BG
SL   p 124 – p 131                                                                                                                                HR
RO
SR
SL
www.moulinex.com
Ref. 2643049A

Notice_2643049A:Mise en page 1  29/10/10  16:23  Pagea4
KIBBE BI LABAN
(kroglice iz jogurtove kibbe)
6 oseb - cas priprave: 1 h
Pocitek: 1 h v hladilniku
Sestavine za testo za kibbe:
400 g mesa – 1 kozarec (180 g) burgula (zdrobljene psenice) – Sol
Sestavine za omako:
1 kg jogurta – 1 sopek koriandra – 4 stroki cesna – 3 jusne zlice koruze – Sol, poper
1. Meso razrezite na 4 kose. Na vas sekljalnik namestite 4,7 mm nastavek. Zmeljite meso in burgul. Solite in pustite
testo stati na hladnem 1 uro.
2. Oblikovanje kroglic kibbe: na sekljalnik namestite dodatek kibbe. Testo dajte v sekljalnik in ga oblikujte v kroglo, tako
da na robove nanesete malo vode.
3. Priprava omake: umijte sopek koriandra, osusite ga z vpojnim papirjem in odtrgajte liste. Cesen olupite in strite.
Cesen in koriander kuhajte 1 do 2 minuti na majhnem ognju v ponvi z visjim robom. Odstavite.
4. Jogurt in koruzo zmesajte skupaj, nato posolite in popoprajte. Vse zlijte v eno posodo skozi cedilo z majhnimi lu-
knjami. Pocakajte, da mesanica zavre, nato zmanjsajte moc ognja. Med kuhanjem pazite, da se jogurt ne zasusi na
ponev.
5. Dodajte cesen in koriander. Kroglice kibbe dodajte cez 10 minut.
Razlicica:
Kroglice lahko tudi nadevate (z zmesjo cebule in mletega mesa, ki ste jo pred tem poprazili v olju z nekaj zrni pinije).
PIROJKI
(majhno ribje pecivo)
4 osebe - cas priprave: 25 min.
Cas kuhanja: 10 - 15 min.
Sestavine:
250 g listnatega testa – 300 g kuhane ribe ali dimljenega lososa – 2 trdo kuhani jajci – 1 sopek kopra – 2 cebuli – 100 g
soljenega masla, v majhnih kockah – Olje
1. Namestite 4,7 mm nastavek na sekljalnik. Razrezite cebulo na 8 kosov in jo stresite v sekljalnik. Prazite na majhnem
ognju v ponvi z malo olja. Shranite.
2. Zmeljite malo ribe, nato ji dodajte prazeno cebulo, maslo, koper in se preostalo ribo.
3. Listnato testo razvaljajte, da bo dokaj tanko, razrezite ga na kroge s kozarcem ali z (dokaj veliko) posodo.
4. Pecico predhodno ogrejte na 210 °C (st.6).
5. Na vsak krog nalozite malo nadeva in ga zapognite, tako da zvijete robove.
6. Pustite v pecici 10 do 15 minut, tako da porjavijo.
Recepti:
Pomnite: Pri receptih, kjer morate sekljati z zvisano mocjo (priblizno 500 W), naprave ne uporabljajte vec kot 20
sekund.
Primer recepta (z nastavkom s srednje velikimi luknjami 4,7 mm A4a):
Ovcetina z grahom:
150 g ovcetine – 45 g zdrobljenega graha – 30 g moke – 15 cl vode – 1 srednje velika cebula – 2 stroka cesna – Sol,
poper
V posodi zmesajte sesekljano maso in moko, nato pa dodajajte vodo, tako da dobite homogeno mesanico. Prizgite
napravo in enakomerno dodajajte zmes na plosco, ter pocasi potiskajte mesanico skozi vrat s potisnikomC.
Razrezite cebulo, cesen in meso na majhne kose, nato pa jih dodajte sesekljanemu mesu.
V posodo zlijte 0,8 litra vode, dodajte ji sol, poper in nato se mesanico.
Kuhajte 1 uro pri manjsem ognju, pokrijte ko se zacne kaditi.
131

Notice_2643049A:Mise en page 1  29/10/10  16:23  Pagea7