Хлебопечка KENWOOD BM300. Инструкция на русском языке

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ  ХЛЕБОПЕЧКА
Инструкция/Рецепты
Серия BM300

БЫСТРОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ
НАЧАЛО РАБОТЫ С ХЛЕБОПЕЧКОЙ
Прежде чем впервые воспользоваться Вашей хлебопечкой, внимательно прочитайте инструкцию и
книгу рецептов. Для ознакомления с хлебопечкой мы предлагаем Вам воспользоваться следующими
рецептами для выпечки хлеба.
Рецепт                  Большая буханка белого хлеба  Белый хлеб на скорую руку
Программа                         1                       12
Ингредиенты           1 кг средняя корочка (3 ч. 10 мин.)  (59 мин.)
400 мл (14 жидк. унц.)
Вода                       400 мл (14 жидк. унц.)  (температура 30-35°C)
Неотбеленная мука на белый хлеб  600г (1l фунтов 5 унц.)  600г (1l фунтов 5 унц.)
Порошковое снятое молоко        2 ст. л                  2 ст. л
Соль                           11/2 ст. л                1 ст. л
Сахар                           4 ст. л                  5 ст. л
Масло                          25 г (1 унц)            25 г (1 унц)
Сухие дрожжи                    11/ст. л                 4 ст. л
Примечание                                     Вода должна быть теплой (30-35°C),
иначе тесто не поднимется. Измеряйте
температуру с помощью термометра
или смешайте 90 мл кипящей воды
с 310 мл холодной воды.
ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕТКИ
1. Всегда следуйте указанной рецептуре и точно отмеряйте ингредиенты. Всегда отмеряйте ингредиен-
ты с помощью специальной ложечки, а если требуется полстоловой ложки, заполняйте мерную ложечку
до указанной отметки. Мерный стаканчик используется только для жидких ингредиентов. Неточные
отмерения ингредиентов приводят к плохим результатам.
2. Всегда пользуйтесь свежими продуктами и проверяйте дату срока использования продуктов,
особенно дрожжей и муки. Дрожжи в открытой упаковке должны быть использованы в течение 48
часов. Открытые упаковки можно запечатать и хранить в морозильнике до момента следующего
использования.
3. Количество воды, требуемое по рецептуре, может слегка изменяться в зависимости от вида и марки
муки, которую вы используете, могут потребоваться небольшие изменения, когда конкретная марка
товара используется впервые. Если тесто недостаточно поднялось и слишком густое, в следующий раз
добавьте еще 15 мл (3 ст. л) воды. Примечание: Программой ЭКСПРЕСС 12 выпекается меньшая по
размерам и более плотная по текстуре буханка, чем другими программами, благодаря более краткому
проверочному циклу.
4. Для получение наилучших результатов и сохранения на буханке корочки, вынимайте хлеб из духовки
сразу по окончанию выпечки. Корочка размякнет, если буханка останется в духовке для нагревательно-
го цикла.
5. Программы приготовления из цельного зерна 3 и 4 начинаются с нагревательной фазы. Во время
этого цикла тестомешалка работать не будет.
ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ СМ. РАЗДЕЛ ТЕХНИЧЕСКИХ НЕИСПРАВНОСТЕЙ В КОНЦЕ
ИНСТРУКЦИИ/КНИГИ РЕЦЕПТОВ.

БЫСТРОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ
ДЕЙСТВИЕ                       КОММЕНТАРИЙ
1                               Вытащить емкость для выпечки, держа за ручку и
развернув емкость к задней стенке хлебопечки.
Вставить тестомешалку.
2                               Добавить ингредиенты в емкость в порядке, указан-
ном в рецептах (см. стр. 23-56).
Убедитесь в правильности отмерения ингредиентов,
неверное количество приведет к плохим результатам.
3                               Вставить емкость для выпечки обратно в камеру
хлебопечки, размещая ее под углом к задней стенке
хлебопечки. Зафиксировать емкость, повернув ее
вперед. Опустить ручку и закрыть крышку.
4                               Вставить штепсель и включить хлебопечку (выключатель
ON/OFF находится на задней стенке хлебопечки). Нажать
кнопку MENU, прежде чем выбрать нужную программу
(см. стр. 6-7).
Хлебопечка выбирает по умолчанию программу 1 кг и
Средняя корочка для цвета корочки. Пример – выбрана
программа 1 .
5                            L  Выбрать размер буханки и цвет корочки нажатием
кнопки SIZE       , затем кнопки СRUST      .
M  Когда нужный размер и цвет корочки выбраны,
D  загорится соответствующий индикатор.
6                               Нажать кнопку СТАРТ.
Над нужной пиктограммой загорится индикатор,
который показывает, на какой стадии цикла выпечки
Pre-heat  Knead  Rise  Bak e  K eep  находится хлебопечка.
warm
7                               По окончанию цикла выпечки выключить хлебопечку и
выдернуть штепсель.
Вытащить емкость за ручку, повернув ее к задней
стенке хлебопечки.
Всегда пользуйтесь кухонными перчатками, поскольку
ручка емкости может быть горячей. Затем поставить на
решетку для охлаждения.
Вымыть емкость хлебопечки и тестомешалку сразу после использования.
Оставить тестомешалку в емкости для отмачивания на 10 минут перед извлечением.