Хлебопечка ZELMER BM1000(Часть 2). Инструкция на русском языке

?  Sprzet  nie  jest  przeznaczony  do  pracy  z  uzyciem   informacje  dotyczace  postepu  procesu  wypieku.  Czas
zewnetrznych wylacznikow czasowych lub oddzielnego   widoczny na wyswietlaczu bedzie sie stopniowo zmniejszal.
ukladu zdalnej regulacji.          Na wyswietlaczu widoczne sa rowniez inne informacje, doty-
czace programatora czasu (TIMER), ogrzewania wstepnego
Nalezy  upewnic  sie,  ze  powyzsze  wskazowki  zostaly   (PREHEAT), zagniatania (KNEAD), pauzy (REST), wzrostu
zrozumiane.                          ciasta (RISE), wypieku (BAKE), funkcji utrzymywania ciepla
(WARM) oraz zakonczenia programu (END).
Dane techniczne                      16  Przycisk START/STOP – rozpoczyna i konczy program.
Parametry techniczne podane sa na tabliczce znamionowej   17  Przyciski  programatora  czasu  TIMER  –  ustawienie
wyrobu.                              zegara.
Wypiekacz do chleba jest urzadzeniem klasy I, wyposazo-  18  Przycisk COLOR – ustawianie zadanego stopnia przy-
nym w przewod przylaczeniowy z zyla ochronna i wtyczke ze   rumienienia.
stykiem ochronnym.                   19  Przycisk MENU – wybor programu.
Urzadzenie spelnia wymagania obowiazujacych norm.  20  Przycisk  LOAF  –  ustawienie  wagi  zgodnie  z  opisem
Urzadzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:  ponizej.
–  Urzadzenie elektryczne niskonapieciowe (LVD)
– 2006/95/EC.                       Funkcje urzadzenia
–  Kompatybilnosc elektromagnetyczna (EMC)
– 2004/108/EC.                     FUNKCJA BRZECZYKA
Wyrob oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.   Brzeczyk wlacza sie:
Deklaracja  zgodnosci  CE  znajduje  sie  na  stronach      ?  Po nacisnieciu przyciskow programujacych.
www.zelmer.pl.                           ?  W czasie pracy sygnal dzwiekowy uruchamia sie, infor-
Budowa urzadzenia            (Rys. A)  mujac  o  mozliwosci  dodania  orzechow,  slonecznika,
rodzynek itp., jako przypomnienie.
?  Po zakonczeniu programu.
ELEMENTY URZADZENIA
1  Zdejmowana pokrywa                 UWAGA: Po nacisnieciu przycisku START/STOP jest moz-
2  Uchwyt                             liwosc wylaczenia dzwieku. W tym celu nacisnij i przy-
trzymaj rownczesnie przez ok. 2 sekundy dwa przyciski
3  Okienko                            programatora czasu TIMER. Jezeli ponownie nacisniesz
4  Dozownik sypkich dodatkow          i  przytrzymasz  oba  przyciski  TIMER,  uslyszysz  sygnal
5  Otwory wentylacyjne                dzwiekowy, co oznacza, iz dzwiek zostal aktywowany.
6  Pojemnik do wypieku               FUNKCJA PAMIECI
7  Lopatka mieszajaca                W przypadku krotkiej przerwy w dostawie pradu, wynosza-
8  Komora wypieku                    cej  do  15  minut,  pozycja  programu  jest  zapamietywana
9  Dolna foremka do wypiekania bagietek  i urzadzenie moze kontynuowac prace po usunieciu awarii.
Mozliwe jest to wylacznie, jezeli program zostal zatrzymany
10  Gorna foremka do wypiekania bagietek  przed faza mieszania ciasta. W innym przypadku niezbedne
11  Panel sterowania                 jest rozpoczecie calego procesu od poczatku.
AKCESORIA                            FUNKCJA   AUTOMATYCZNEGO   DOZOWANIA
12  Lyzka do odmierzania skladnikow  SYPKICH DODATKOW
13  Pojemnik do odmierzania skladnikow  W  pokrywie  urzadzenia  znajduje  sie  dozownik  sypkich
dodatkow  (4).  Mozliwe  jest  dodanie  do  wypiekow  sypkich
14  Haczyk do wyjmowania lopatki mieszajacej  produktow,  takich  jak:  owoce,  orzechy,  rodzynki,  ziarna.
W tym celu nalezy wsypac wybrany produkt do dozownika
PANEL STEROWANIA                     przed  rozpoczeciem  procesu  wypieku  (szczegoly  opisano
15  Wyswietlacz LCD                  w punkcie 4). Urzadzenie automatycznie doda produkty do
Po  podlaczeniu  urzadzenia  do  zasilania,  na  wyswietlaczu   ciasta w odpowiednim momencie podczas procesu miesza-
pojawi sie symbol „1 3:25”. Cyfra „1” okresla program, ktory   nia i zagniatania ciasta.
zostal  wybrany,  zas  symbol  „3:25”  oznacza  czas  trwania   Urzadzenie  daje  rowniez  mozliwosc  dodania  dodatkowych
wybranego programu. Polozenie dwoch znacznikow okresla   skladnikow do posypania gornej powierzchni wypieku. Sklad-
wybrany  stopien  przyrumienienia  oraz  wage.  Domyslnym   niki  te  najlepiej  wsypac  do  dozownika  sypkich  dodatkow
ustawieniem  po  wlaczeniu  urzadzenia  jest  „wysoka  waga”   okolo 30 minut przed koncem procesu wypiekania. Dodanie
(1000 g) oraz „sredni stopien przyrumienienia” (MEDIUM).   dodatkowych skladnikow zostanie zasygnalizowanie sygna-
W czasie trwania programu na wyswietlaczu beda widoczne   lem dzwiekowym. Programy, w ktorych funkcja ta jest stoso-
wana, opisane sa w tabelach faz pracy urzadzenia.
GW43-013_v02                                                           7

FUNKCJE BEZPIECZENSTWA
Jesli po wczesniejszym uzytkowaniu urzadzenia jego tempe-
ratura jest zbyt wysoka, aby rozpoczac nowy program, po
ponownym  nacisnieciu  START  na  wyswietlaczu  pojawi  sie
komunikat E 01 i rozlegnie sie sygnal dzwiekowy. W takim    (BEZGLUTENOWE)
przypadku przytrzymaj przycisk START/STOP do momentu,   Do przygotowania pieczywa bezglutenowego.
w ktorym komunikat E 01 zniknie z wyswietlacza i pojawi sie
na nim ustawienie podstawowe. Nastepnie wyjmij pojemnik
do wypieku i poczekaj, az urzadzenie wystygnie.    (CIASTO)
UWAGA: Program BAKE moze zostac rozpoczety w kaz-  Do przygotowania ciasta.
dym momencie, nawet, jesli urzadzenie jest rozgrzane.
(CIASTO MAKARONOWE)
Dzialanie i obsluga urzadzenia    (Rys. B)
(DZEM)
1  Wloz pojemnik do wypieku.
Pojemnik  do  wypieku  pokryty  jest  powloka  zapobiegajaca    (PRZYRUMIENIANIE)
przywieraniu.  Umiesc  pojemnik  dokladnie  na  srodku  pod-
stawy,  wewnatrz  urzadzenia.  Przekrec  pojemnik  delikatnie   Do przyrumieniania chleba i ciasta.
w kierunku ruchu wskazowek zegara, az zostanie zabloko-   (BAGIETKI)
wany.
UWAGA:  Po  zakonczeniu  procesu  pieczenia  uchwyt   7  Wybierz wage odpowiednia dla danego programu.
jest goracy. Nalezy uzyc rekawicy kuchennej.  Przycisk LOAF sluzy do ustawienia wagi chleba (patrz tabela):
2  Wloz lopatke mieszajaca.           500 g       = maly chleb o wadze do 500 g
Osadz lopatke mieszajaca nakladajac otwor w lopatce mie-  750 g  = sredni chleb o wadze do 750 g
szajacej na trzpien w pojemniku do wypieku.  1000 g  = duzy chleb o wadze do 1000 g
3  Dodaj skladniki.
Skladniki  wkladaj  do  pojemnika  zgodnie  z  kolejnoscia   8  Nastepnie wybierz zadany poziom przyrumieniania.
okreslona w odpowiednim przepisie. Przykladowe przepisy   Przycisk  COLOR  sluzy  do  ustawienia  zadanego  stopnia
podano w dalszej czesci instrukcji.  przyrumienienia: LIGHT (slabe), MEDIUM (srednie), DARK
4  Uzupelnij dozownik sypkich dodatkow (opcjonalnie).  (mocne), RAPID (szybkie).
W  celu  uzupelnienia  dozownika  nalezy  uniesc  wieczko   9  Ustaw czas rozpoczecia programu za pomoca przy-
dozownika  i  wsypac  do  srodka  optymalna  ilosc  dodatkow   ciskow programatora czasu TIMER.
(owoce,  orzechy,  rodzynki,  ziarna).  Ilosc  dodatkow  zalezy   Przyklad:
od  indywidualnych  upodoban.  Nastepnie  nalezy  zamknac   Jest godzina 20:30, a chleb ma byc gotowy na 7:00 rano
wieczko, az do slyszalnego "klikniecia".  nastepnego dnia tzn. za 10 godzin i 30 minut. Naciskaj przy-
5  Wloz  wtyczke  przewodu  przylaczeniowego  do   cisk programatora czasu do momentu, gdy na wyswietlaczu
gniazda sieci elektrycznej.          pojawi sie symbol 10:30, to jest ilosc czasu od teraz (20:30)
6  Wybierz zadany program za pomoca przycisku MENU.  do chwili, w ktorej chleb ma byc gotowy. Podczas korzysta-
Przycisk  MENU  sluzy  do  wyboru  programow  szczegolowo   nia  z  funkcji  programatora  czasu  nie  wolno  uzywac  latwo
psujacych  sie  skladnikow  takich  jak  mleko,  owoce,  jogurt,
opisanych ponizej.                   cebula, jajka itp.
(PODSTAWOWY)             10  Nacisnij przycisk START/STOP.
Do przygotowania bialego, pszennego i zytniego pieczywa.   UWAGA:  Po  nacisnieciu  przycisku  START/STOP  jest
To najczesciej uzywany program.       mozliwosc  wylaczenia  dzwieku.  W  tym  celu  nacisnij
(CIASTO FRANCUSKIE)     i  przytrzymaj  rownczesnie  przez  ok.  2  sekundy  dwa
przyciski programatora czasu TIMER. Jezeli ponownie
Do przygotowania szczegolnie lekkiego bialego pieczywa.  nacisniesz i przytrzymasz oba przyciski TIMER, usly-
szysz sygnal dzwiekowy, co oznacza, iz dzwiek zostal
(PIECZYWO RAZOWE)        aktywowany.
Do przygotowania pieczywa razowego.
Przycisk  START/STOP  sluzy  rowniez  do  zatrzymania  pro-
(SLODKIE PIECZYWO)       gramu  w  kazdej  chwili.  W  tym  celu  nacisnij  i  przytrzymaj
Do przygotowywania np. slodkiego ciasta na zakwasie.  przez okolo 3 sekundy przycisk START/STOP, do momentu
gdy rozlegnie sie sygnal dzwiekowy. Na wyswietlaczu pojawi
8                                                               GW43-013_v02

sie poczatkowa pozycja wybranego programu. Jezeli chcesz   18  Przygotowanie bagietek.
zastosowac inny program, wybierz go przy pomocy przyci-
sku MENU.                            Po przygotowaniu ciasta za pomoca  programu 7 DOUGHT
(CIASTO), nalezy przelozyc ciasto do foremek do wypieku
11  Mieszanie i zagniatanie ciasta.  bagietek (9) i (10). Nastepnie, foremki z ciastem nalezy umie-
Urzadzenie  do  wypieku  chleba  automatycznie  miesza   scic w komorze pieczenia zamiast pojemnika do wypieku.
i zagniata ciasto do momentu, w ktorym osiagnie ono odpo-  19  Umieszczanie dolnej foremki do wypieku (9) w wypie-
wiednia konsystencje.                kaczu.
UWAGA: Podczas fazy mieszania i zagniatania ciasta   Po wyjeciu pojemnika do wypieku, foremke wraz z ciastem
pokrywa urzadzenia powinna byc zamknieta. Podczas   nalezy wcisnac pomiedzy dolne zaczepy w komorze piecze-
tej fazy mozna jeszcze dodawac niewielkie ilosci wody,   nia, tak aby pewnie przylegala do zaczepow.
plynu lub innych skladnikow.
Uwaga:  Umieszczajac  foremki  do  wypieku  w  wypie-
12  Pozostawianie ciasta do wzrostu.  kaczu,  zwroc  uwage  aby  uchwyty  byly  podniesione
Po ostatnim cyklu mieszenia, urzadzenie nagrzewa sie do   (prostopadle do powierzchni foremek). Umieszczenie
uchwytow w tej pozycji ulatwi wyjecie foremek z urza-
temperatury optymalnej dla wzrostu ciasta.  dzenia.
UWAGA: Podczas fazy wzrostu ciasta zamknij pokrywe   20  Umieszczanie  gornej  foremki  do  wypieku  (10)
i  nie  otwieraj  jej  az  do  zakonczenia  wypieku  chleba.   w wypiekaczu.
Zdjecia maja na celu jedynie przedstawienie fazy wzro-
stu ciasta.                          Gorna foremke do wypieku nalezy zawiesic na metalowych
zaczepach znajdujacych sie w gornej czesci komory piecze-
13  Pieczenie.                       nia. Nastepnie nalezy zamknac  pokrywe i postepowac  jak
Urzadzenie do wypieku chleba automatycznie ustawia czas   w przypadku pieczenia chleba (fazy 13 do 15) lub uruchom
i  temperature  pieczenia.  Jesli  chleb  jest  zbyt  jasny  pod   program 10 BAKE (PRZYRUMIENIANIE).
koniec programu, zastosuj program BAKE, aby mocniej przy-  Do  przygotowania  bagietek  mozna  rowniez  wykorzy-
rumienic chleb. W tym celu nacisnij przycisk START/STOP   stac program 11 BAGUETTE. Program jest podzielony
przytrzymujac go przez okolo 3 sekundy (do momentu, gdy   na  dwa  etapy.  W  pierwszym,  ciasto  jest  mieszane
rozlegnie sie sygnal dzwiekowy). Nastepnie wcisnij przycisk   i zagniatane oraz poddane wzrostowi. W drugim eta-
MENU i wybierz program BAKE. Gdy zadany poziom przy-  pie, bagietki sa poddane wzrostowi i procesowi wypie-
rumienienia zostanie osiagniety zatrzymaj proces, przytrzy-  kania.  Po  zakonczeniu  pierwszego  etapu  urzadzenie
mujac  przez  okolo  3  sekundy  przycisk  START/STOP  (do   zatrzymuje sie i wydaje sygnal dzwiekowy informujac
momentu, gdy rozlegnie sie sygnal dzwiekowy).  uzytkownika, ze nalezy przelozyc ciasto do foremek do
UWAGA:  Podczas  fazy  pieczenia  ciasta  zamknij   wypieku bagietek. Po umieszczeniu foremek w wypie-
pokrywe i nie otwieraj jej az do zakonczenia wypieku   kaczu  (szczegoly  opisano  w  punktach  18,  19  i  20)
chleba.  Zdjecia  maja  na  celu  jedynie  przedstawienie   nalezy wznowic program poprzez wcisniecie przycisku
fazy pieczenia.                       "START/STOP". W tym momencie zostanie rozpoczety
drugi  etap.  Szczegolowe  czasy  poszczegolnych  eta-
14  Podgrzewanie.                     pow programu zastaly przedstawione w tabeli "FAZY
Po  zakonczeniu  procesu  pieczenia  wlacza  sie  brzeczyk,   PRACY URZADZENIA".
ktory sygnalizuje, ze chleb moze zostac wyjety z urzadze-
nia. Natychmiast rozpoczety zostaje rownoczesnie jednogo-
dzinny proces podgrzewania.
15  Zakonczenie faz programu.
Po zakonczeniu programu wyciagnij wtyczke przewodu przy-
laczeniowego z gniazda sieci elektrycznej.
16  Wyjmij pojemnik do wypieku korzystajac z rekawicy
kuchennej i przewroc go.
17  Jesli  chleb  nie  wychodzi  od  razu  z  pojemnika  kil-
kakrotnie,  delikatnie  wstrzasnij  pojemnikiem,  az  chleb
wypadnie.
UWAGA: Jesli lopatka mieszajaca pozostanie wewnatrz
chleba, mozna nieznacznie naciac bochenek i wycia-
gnac lopatke na zewnatrz. Mozesz rowniez zastosowac
haczyk do wyjmowania lopatki mieszajacej.
GW43-013_v02                                                           9