Кондиционер для винного погреба WINEMASTER WINE IN18. Инструкция на русском языке

WINE MASTER C18 IN
Руководство по установке и
эксплуатации

Руководство по эксплуатации устройства Winemaster C18IN
1.1. ХРАНЕНИЕ ВИНА
В  идеальном  случае  вино  необходимо  хранить  в  помещении,  обеспечивающем
определенные  базовые  условия:  постоянный  оптимальный  уровень  температуры  и
влажности,  минимальное  количество  света  и  отсутствие  вибрации.  В  определенной
степени,  стабильность  температуры  в  винном  погребе  является  даже  более  важным
фактором  для  сохранности  хорошего  вина,  чем  температура  сама  по  себе.  Условия  в
винном  погребе  обусловлены  многими  факторами.  В  зависимости  от  времени  года
температура может варьировать между 11 и 18 °C. При температурах свыше 25 °C белые
молодые  вина  могут  подвергаться  вторичной  ферментации (процессу  брожения),  в  то
время  как  у  некоторых  красных  вин  может  наблюдаться  ускоренный  процесс
созревания (старения).
Установленные  поблизости  трубы  центрального  отопления  или  бойлеры  могут
нанести  вред  процессу  сохранения  вина.  Идеальный  винный  погреб  не  должен  быть
слишком сухим или слишком влажным по следующим причинам: сухой воздух оказывает
скрытое  пагубное  действие -  он  высушивает  пробки  и  может  вызвать  существенное
упаривание  вина.  Более  того,  слишком  высокий  уровень  влажности  способствует  росту
плесени на этикетках и пробках. Оптимальный уровень влажности составляет примерно
70%,  при  этом  он  может  повышаться  до 90%  без  причинения  какого-либо  ущерба
качеству вина.
Винный  погреб,  включая  все  стеллажи,  должен  быть  полностью  защищен  от
вибрации. Стеллажи должны быть установлены на полу отдельно стоящими, желательно
не соприкасаясь со стеной, поскольку стены весьма чувствительны к вибрации.
Под  воздействием  света  вино  быстро  стареет.  По  этой  той  причине  винный
погреб  должен  по  большей  части  времени  оставаться  в  темноте;  лишь  на  небольшие
промежутки времени допускается очень тусклое освещение.
Вино  является  довольно-таки  долговечным  продуктом  вопреки  сложившемуся
мнению.  Однако,  для  сохранения  долговечности,  необходимо  защитить  вино  от  его
главных «врагов»,  а  именно:  от  внезапного  изменения  температуры,  от  вибрации  и
света.  При  соблюдении  необходимых  условий  вина  тонкого  вкуса  можно  хранить  в
течение  длительного  времени,  обеспечивая  надлежащее  созревание  и  оптимальную
выдержку.

Содержание:
1.  Планирование помещений
1.1.  Выпуск горячего воздуха
1.2. Погреб
1.2.1. Изоляция
1.2.2. Изоляция стен и потолка
1.2.3. Изоляция пола
1.2.4. Дверь
1.2.5. Изоляция других компонентов
2.  Установка кондиционера воздуха WineMaster
2.1. Cверление стены
2.2. Габаритные размеры
2.3. Примеры установки
2.4.Установка трубопроводов
2.5.Установка водяной трубки
3.  Использование кондиционера воздуха WineMaster C18 IN
3.1.  Подключение кондиционера
3.2.  Панель управления
3.3.  Автоматическое размораживание
4.  Обслуживание кондиционера воздуха WineMaster C18 IN
4.1.Замена фильтра
5.  Гарантии
5.1. Двухлетняя контрактная гарантия
5.2. Условия действия гарантии
5.3. Исключения и ограничения гарантии